Home
Masakan Seafood

Resep Udang Telur Asin Bisa Bikin Sendiri dengan 4 Langkah

udang-telur-asin
Udang Telur Asin- Mencoba variasi baru dalam menu makanan sehari-hari bukanlah hal yang sulit, karena kita bisa membuat sajian spesial tersebut bisa bersumber dari bahan apa saja, contohnya udang serta telur asin. Masakan udang telur asin meruapakan salah satu kreasi variasi resep udang yang di buat dengan kombinasi telur asin. 

Jika anda pernah jalan-jalan ke daerah jawa seperti brebes, mungkin anda akan banyak menemukan kedai-kedai atau warung telur asin sebagai menu andalanya. Maka dari itu di ulasan kali ini sayapun mencoba variasi resep baru yakni udang telur asin.

Cara Masak Udang Telur Asin

Udang goreng telur asin dibuat dengan tepung terigu yang ditambah telur. Orang-orang sangat menyukai makanan ini, karena rasanya yang lezat dan gurih, apalagi bila santap dengan nasi putih yang masih panas. Emmm! Ini dia resep dari udang goreng telur asin.

Resep Udang Telur Asin Enak Asoy

Anda dapat mengikuti resep dibawah ini jika sangat tertarik dan punya rencana untuk masakan di dapur dan dibantu dengan ponakan, kakak ipar, ataupun tetangga, asal jangan suami orang ya bun,,,hee

Siapkan Bahan Berikut Untuk Bikin Udang Goreng Telur Asin:

  • Minyak goreng
  • Air jeruk lemon ½ sdm
  • Garam ½ sdm
  • Udang yang sudah dikupas dan disisakan buntutnya 400 gr

2 Bahan Untuk Pelapis 

  • Maizena sebanyak 50 gr
  • Tepung terigu sebanyak 50 gr

Bahan-bahan Untuk Tumis 

  • Minyak goreng sebanyak 2 sdm
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Kuning telur asin (dihaluskan) sebanyak 4 butir
  • Cabai merah besar (dicincang) sebanyak 2 bh
  • Daun bawang (diiris) sebanyak 2 btg
  • Bawang putih (dicincang) 5 bh

Cara membuat Udang Telur Asin Enak Sederhana

  1. Balut udang dengan perasan jeruk lemon dan garam selama ¼ jam
  2. Campurkan maizena dan tepung terigu untuk bahan pelapis. Baluti udang dengan bahan pelapis campai terlumuri semuanya.
  3. Siapkan wajan dan udang digoreng sampai warna berubah orens keemasan. Udang diangkat
  4. Siapkan wajan untuk menumis cabai merah, daun bawang dan bawang putih hingga tercium aroma. Masukkan merica, kocok hingga tercampur.
  5. Tambahkan kuning telur asin, kocok sampai tercampur. Masukkan udang dan kocok sampai udang terlapis.
Resep masakan diatas hanya disajikan untuk 3 piring saja, jadi jika anda ingin menyajikan lebih banyak lagi anda tinggal sesuaikan saja bumbu dan bahan yang di tambahkan. 

Post a Comment